莴笋叶的功效与作用（生菜的功效与作用）

莴笋叶怎么做好吃又简单

1、小碗里放入蒜蓉，加麻油，醋，白糖，酱油，鸡精调一碗汁淋在莴笋叶上即可。

2、第一种就是凉拌：用麻酱、蒜泥，味道很清爽；第二种就是蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等；第三种就是热炒：可以莴苣一起炒，味道也不错；第四种就是做汤：鸡蛋汤里面放一些也可以啊。

3、莴笋叶怎么吃的做法 莴笋叶洗净，用开水烫一下，捞出沥干水分晾凉，适当切好待用。

4、步骤 买来的一棵好大的莴笋，整整二斤呢。将笋叶择下来。用清水洗净。锅中放水加热后将笋叶放入。变色后捞出。将笋叶切段码在盘中。黄豆酱加入少许麻酱调好后做为蘸料放在盘旁。

5、凉拌莴苣叶 平时我们在吃莴苣的时候总是习惯于把叶子摘掉，直接吃莴苣的根部。但是莴苣叶浪费了多可惜啊，我们可以将莴苣叶好好利用起来，做成一道凉拌菜也是很好的选择。

竹叶草的功效与作用野菜图

1、竹叶草含有丰富的维生素C、蛋白质、糖类、脂肪、纤维素等营养成分，是一种低热量、高营养的食品，具有以下功效和作用：美容养颜：竹叶草富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以帮助维持皮肤的弹性和光泽，防止皮肤老化。

2、竹叶草的功效与作用： 清肺止咳；凉血止血；解毒利咽。性味甘、淡、平，无毒。主治肺热咳嗽；咯血；吐血；衄血；便血；咽喉肿痛；目赤翳障；痈肿疮疖。用量：1~5钱。民间作草药用，有清热利湿功效。

3、竹叶菜食疗作用：鸭跖草性味、苦寒、无毒；有清热解毒、利水消肿、凉血的功效；可治小便不通、淋沥作痛、水肿、脚气、感冒、丹毒、腮腺炎、黄疸肝炎、热痢、鼻衄、尿血、血崩、咽喉肿痛、赤痢、疔疮肿毒、蛇咬伤等症。

4、竹叶草图片功效和作用 竹叶草又被称为多穗缩箬，属于禾本科植物，多生长在疏松潮湿的树林中，我国江西、贵州、台湾、山东等地区多有种植。

5、中药竹叶草又称为蛇舌草，具有以下功效与作用：清热解毒：竹叶草有清热解毒的功效，可以用来治疗中暑、感冒发热、喉咙肿痛等症状。消肿止痛：竹叶草具有消肿止痛的作用，可以用于治疗痔疮、皮肤炎症、风湿痛等症状。

吃莴笋叶禁忌

1、但需要注意的是，莴笋虽好，但也不可多食，有一些脾胃虚弱、腹泻便溏者不能食用莴笋，食用莴笋可能会加重病，对我们肠胃健康影响比较大，所以吃莴笋叶要小心这一问题。

2、需要注意吃莴笋叶子时，不适合于奶酪或其它高热量高脂肪的食物一起吃，因为莴笋是一种性质寒凉的食材。与高热量高脂肪的食物一起吃会加重人体肠胃负担，甚至会造成脾胃不和的症状。

3、【禁忌人群】： 视力弱者不宜多食；痛风者不能吃；脾胃虚弱、腹泻便溏者勿食。 莴笋叶功效与作用 莴笋叶中所含有的膳食纤维和纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，具有润肠通便的功效。

4、、莴笋的性质寒凉，不适合体质虚寒、脾胃虚寒、月经期妇女、以及有寒性痛经的女性食用。莴笋叶食用要适量，不适合长期大量的食用，以免产生头晕嗜睡等中毒反应。

5、经期忌食 部分女性在月经期有痛经、手脚冰凉的现象，因此在月经期间应多吃一些温热的食物，而莴笋叶这样凉性的食物最好是不要吃，避免腹痛不适感进一步加重。莴笋叶不能和什么一起吃 暂无相克食物。

6、莴笋叶具有开通疏利、消极下气的功效。但莴笋叶也是有禁忌症的，主要包括对于患有眼疾、痛风以及脾胃虚寒、腹泻等胃肠不适等不宜食用。在女性月经期间最好不要食用。对于莴笋叶过敏的人禁止食用。